พุดดิ้งลำไย

         วันนี้เรามีเมนูขนมหวาน พุดดิ้งลำไย สำหรับเอาไว้ทานเล่นๆ สำหรับทุกคนในครอบครัว และยังเป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครๆ หลายๆ คนอีกด้วย

สูตรและวิธีการทำพุดดิ้งลำไย  ส่วนผสม เนื้อลำไยสดหรือในน้ำเชื่อม                   100       กรัม  น้ำลำไย                                           75       กรัม  นมสด                                            250       กรัม น้ำตาลทราย                                      85       กรัม วิปครีมชนิดจืด                                  125       กรัม น้ำเปล่า                                          125       กรัม เจลาตินชนิดแผ่น                                 14       กรัม ลำไยสำหรับตกแต่ง วิธีทำ   แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นจัดจนแผ่นมีลักษณะนุ่มเตรียมไว้ ใส่นมสด น้ำลำไย วิปครีม น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลางพอเดือด ใส่เจลาตินคนให้ละลายยกลง ใส่เนื้อลำไยลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมในข้อที่  2  ลงจนเต็มแก้ว นำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว นำออกมาตกแต่งด้วยลำไยจัดเสริฟ

เข้าชม : 2100 ครั้ง